Secuencian el genoma del cerdo

La revista Nature ha publicado el genoma del cerdo, acompañado de la secuencia de varios jabalíes y de razas domesticas de China y Europa. El estudio realizado por universidades de Holanda, Reino unido y EEUU cuenta con la participación del investigador español Miguel Pérez Enciso.

El cerdo era la única especie ganadera que quedaba por secuenciar, ya se había hecho con el ganado bovino y el pollo. Este genoma ayudará a entender la fisiología, la producción y características del cerdo. También tendría importantes aplicaciones para el uso del cerdo en biomedicina.

Se han identificado 21.000 genes (similar a otros mamíferos). El cerdo es la especie que presenta mayor número de genes funcionales relacionados con el olfato. Este sentido ha ayudado a la especie a encontrar alimento. También se ha demostrado que la evolución de genes relacionados con la percepción del sabor ha sido distinta, en concreto no es sensible al sabor amargo, esto explica que coman de todo.

 Enlace a la noticia enviada por Alberto, Bilal e Ignacio.

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